小米粥升糖指数高吗（小米是高糖食物吗）

本文目录

• 小米是高糖食物吗
• 小米粥的糖份高不
• 小米粥到底是升血糖，还是降血糖为什么呢
• 血糖高可以吃小米粥不
• 小米含糖高吗糖尿病患者可以喝小米粥吗
• 小米粥含糖吗
• 血糖高能不能喝小米粥
• 高血糖病人能吃小米粥吗
• 经常喝小米粥，是降糖还是升糖
• 怀孕初期血糖高可以喝小米粥吗

小米是高糖食物吗

小米粥的含糖量不高，但是小米粥的升糖指数是比较高的，能够迅速的升高血糖，不利于血糖的控制。如果是血糖高，或者是糖尿病人，尽量要避免吃小米粥。
除了小米粥之外，一些粥类、米糊类也是尽量少吃，因为流质和半流质的食物升糖指数是比较高的，升高血糖的速度比较快，主食应该尽量选择那些粗粮、杂粮的饭类，或者是面食类，蔬菜可以尽量吃，瘦肉类要适当的吃，一些含糖比较高的水果要少吃，甚至是不吃。除此以外，还要定时定量的进餐，适当的餐后运动。

小米粥的糖份高不

摘要你好！小米粥的含糖量不高，但小米粥的升糖指数是比较高的，能够迅速的升高血糖，不利于糖尿病患者血糖的控制哦

咨询记录 · 回答于2022-01-12

小米粥的糖份高不

你好！小米粥的含糖量不高，但小米粥的升糖指数是比较高的，能够迅速的升高血糖，不利于糖尿病患者血糖的控制哦

希望可以帮到您的忙哦

小米和大米哪个含糖量高

小米粥的功效主要是可以有健脾和胃的效果

大米的高很多哦

糖尿病人早上可以吃小米粥吗？

可以吃但是不能太多哦亲

要控制，尽量不吃哦

每天早上都吃可以吗？

糖尿病人还是吃大米粥比较好哦亲还有一些谷类哦

糖尿病人不能吃大米粥。

小米粥糖量少但是可以使血糖浓度升高哦

可以吃的哦亲，只是要很少量的摄入哦

杂粮类每天都是要少量摄入的哦亲

每天早上吃的小米粥换成大米粥行吗？

可以的哦亲

放心哦

要少量哦

多吃蔬菜哦亲，讲究先吃蔬菜在吃这些主食类哦亲

小米粥到底是升血糖，还是降血糖为什么呢

提到小米粥，相信大家并不陌生，小米粥是公认的“养胃之品”，小米中的膳食纤维能够提高肠胃蠕动和消化的功能，有效修复受损的胃壁粘膜，保护肠胃健康，是公认的养生健康美食。

但如此受人欢迎的小米粥，最近一段时间却遭到了一些人的批判，有人说小米粥喝多了会升高血糖，常喝小米粥是导致糖尿病的主要诱因，这种说法是否正确呢？不妨听听医生是怎么回答的。

吃小米粥到底是升血糖还是降血糖？

如果从食物的分类上来看，小米属于一种粗粮，也是全谷物的杂粮，按道理来说，全谷物杂粮种含义有比较丰富的膳食纤维，可以在肠道内停留较长时间，帮助缓解食物中淀粉的消化速度，让葡萄糖慢慢被身体吸收，有助于稳定餐后血糖水平。

之所以有人觉得小米粥容易升血糖，是因为小米粥在经过高温熬之后会产生大量的糖分，血糖值就能高达96.7，正常人可以适量得喝一些小米粥，能够起到通肠润便的功效，帮助养护胃部。

但是对于血糖偏高的患者来说，是不适合每天都喝小米粥的，而且要将小米熬成浓稠的小米粥，事先就要先将小米长时间浸泡，然后再经过长时间熬煮，才能煮出黏稠带有米油的香香的小米粥。

这样经过长时间浸泡熬煮的小米粥，内部结构在高温下会产生糊化反应，就会变得更容易被消化吸收，导致餐后血糖急骤上升。

所以小米粥也是种升糖指数的食物，并不适合糖尿病人天天食用，或者一次性食用很多。

那么，为了不让血糖升高，就真的不能喝粥了么？

其实这是不对的，只要掌握好诀窍，不但可以天天喝顿顿喝，还不用担心血糖的问题。

想要营养更丰富，要做到粗粮细粮混搭，就比如煮一碗白粥，在里面加点杂粮，或者是谷类，薯类，这样既能增加营养，促进肠道的蠕动，又能延缓血糖上升，一举多得！粗粮的选择，可以是黑米，糙米，燕麦米，黑豆，绿豆，这些都是非常不错的。

高血糖患者日常做好这三件事，有助于稳定体内的血糖

● 多淡少盐

吃盐多容易导致高血压已经是一个不争的事实，要知道，高血压也是糖尿病的一个最主要的并发症之一。

所以，高血糖的老年人当然要改变“重口味”的习惯，学着用一用限盐勺，选择低钠盐，远离醎菜、榨菜、醎蛋、大酱等醎味食品，都是非常好的限盐方法。

● 进行适当的运动锻炼

运动能提高机体对胰岛的敏感性，运动还可以提高人体的免疫力和血液循环，运动不但可以很好地消化糖类物质和脂肪，能够保持胰岛细胞的活性，帮助改善糖尿病患者胰岛素抵抗。

但运动幅度要依照身体情况选择，可以选择一些轻柔缓慢的运动，比如太极、瑜伽、慢跑、健身操等。

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血糖高可以吃小米粥不

血糖高可以喝小米粥，但是要适量食用，因为小米粥属于流食，里面含有较多的淀粉成.分，机体吸收很快并且可以转化成糖分，所以会让血糖在短时间内升高，这样会使血糖控制不稳定，容易引起其他并发症。建议最好是选择在下午三点左右喝，尽量避免食用大米，养成合理的饮食结构，适量食用，加强运动，同时配合降糖药物，科学降糖。

小米含糖高吗糖尿病患者可以喝小米粥吗

小米也属于一种谷物类食物，能作为主食，提供丰富的碳水化合物，它的含糖量是较高的，不过糖尿病患者也是可以适量喝小米粥的。100g小米（干小米）能提供的碳水化合物高达73.5，即便是小米粥100g也能提供8~9g碳水化合物，另外，淀粉类食物如果蒸煮时间较长的话，其中的淀粉糊化程度会提高，糊化程度的提高意味着淀粉更容易分解为葡萄糖被我们吸收，所以小米饭的升糖速度和小米粥相比肯定会好不少，因此喝小米粥是没问题，不过要注意控制摄入量。

糖友可以正常摄入谷物类、薯类、果蔬类食物，这些食物其实也是我们眼中“含糖量较高”的食物，不过这些糖类都属于“天然糖类”也可以说是“优质碳水化合物”，它们普遍富含膳食纤维，有助抑制食物消化速度，延缓葡萄糖进入血液的速度，辅助平稳血糖，淀粉类转化为葡萄糖同时也需要一定时间，并不是直接就进血糖了，所以我们的身体是有条件和时间来调节血糖的，果蔬类还富含水分，能够降低升糖负荷，同样有利平稳餐后血糖。而糖友应当避免的是富含“精制糖”的食物，很多食物都是含精制糖的，所谓精制糖也就是糖类不需要任何处理，也没有任何阻碍，很顺畅的就能进入血液，瞬间升高血糖，比如巧克力、甜饮料、糖果、各种甜点等等食物，相对来说，这些食物能提供给我们的营养价值也较低，糖友吃了必然是弊大于利的，所以应当尽量避免。

小米是一种粗粮食物，其实比起我们平时更多摄入的“细粮”来说，是更适合糖友食用的，粗粮食物避免了细粮的精细加工过程，保留了更多矿物质，特别是膳食纤维成分，所以有助拖延食物消化速度，有利延缓葡萄糖进入血液的时间，从而达到更好平稳血糖的效果。小米粥的升糖指数（衡量食物单位时间升高血糖速度的指标，越高则升糖越快，高于55属于较高升糖指数食物）是60~70左右，虽然看起来较高，那是因为谷物类等主食毕竟富含碳水化合物，所以升糖速度也不低，不过比起白面条、白米饭来说，小米的升糖要优越多了，白米饭、白面条的升糖在80~90左右，所以如果我们直接吃白花花的大米饭，那么餐后血糖是哗啦啦地升。

当然，虽然小米粥的升糖是没那么快，但毕竟它也是富含碳水化合物，升糖不慢的食物，糖友并不能多吃，也建议煮小米粥时间不要过长，不要煮到米粒分不清形状，米粥过度黏稠的状态，这样糊化程度较高的小米粥会大幅升高升糖速度，并不适合糖友，一次性吃小米粥推荐最多二两，可以多加一些汤水，小米粥可作为主食，如果其他菜肴中有富含碳水化合物的食物（比如土豆丝、莲藕、糯米饭、芋头、红薯、山药等），则应当减少小米粥的摄入量。

小米粥含糖吗

小米粥含糖。小米的升糖指数约为61，但小米的升糖指数还与烹饪方式密切相关。将小米熬成粥使其容易被身体消化，导致升糖指数上升。

小米粥做法

食材：小米，水
做法步骤：
第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，
第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可
其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。
【小米粥之烹饪小知识】：
1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。
2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分
3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油
4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。
5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。
6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可。

血糖高能不能喝小米粥

血糖高的人最好不要喝小米粥。因为小米粥中的淀粉含量较高，机体食用之后会导致血糖出现升高，从而加重病情；还有可能会导致机体出现糖尿病并发症，如糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗状态等。

高血糖病人能吃小米粥吗

感谢邀请。

适当喝一点小米粥是没问题的，推荐一次喝一小碗小米粥就好，不要因为味道好了就一碗接一碗那就不行了。不过还是不推荐糖友们经常喝粥，毕竟粥是主食类食物（富含淀粉）经过长时间熬煮做的食物，通过长期熬煮后，淀粉类食物的“糊化程度”提高，糊化程度的提高会让淀粉更容易被消化吸收，类似的糊状物体都更容易被消化吸收，这样会让葡萄糖更容易进入血液，升高血糖，所以喝粥后可能糖友会觉得不适，就是因为血糖可能有大幅上升。

不过小米其实属于一种粗谷物类食物，相对于我们平时常吃的大米来说，其中含有的膳食纤维要多出9~10倍，膳食纤维无法直接被人体消化，能够减缓食物的消化速度，从而抑制一些糖分的吸收，减缓血糖的升高速度，所以，小米粥比起大米粥来说升糖速度要慢得多了，而且小米中的营养成分不低，钾元素、铁元素、硒元素、镁元素等等都要高于大米，而且小米中还含有大米中没有的胡萝卜素。小米中的蛋白质含量占比高于大米，所以淀粉含量略少一些，如此升糖速度也可以进一步得到缓解。所以平时很多糖友喜欢用小米和大米一起煮，或者用大米混合其他糙米类一起煮，这样能提供更多膳食纤维，缓解血糖上升，还能增加食物多样性，提高营养成分。

糖友喝粥的时候需要注意几点，熬煮时间不宜过长，熬煮时间越长，淀粉的糊化程度越高，那种十分黏稠状态的粥是升糖速度最快的，一些粥熬煮时间较短，看起来水和米还比较分明，这类粥更适合糖友饮用；喝粥的时候注意也同样应该细嚼慢咽，不要因为水分多能“吞粥”，囫囵吞枣的吃法会让淀粉摄入过快，容易让血糖升高较快；另外，在喝粥的时候我们多搭配蔬菜和肉类一同食用，蔬菜肉类能提供一些膳食纤维，蛋白质，脂肪等共同摄入，能够延缓淀粉消化速度。最后，糖友在自己血糖控制不好的时候最好少喝粥。

经常喝小米粥，是降糖还是升糖

小米属于粗粮的范畴，小米粥是非常受中国老百姓的欢迎的汤品。小米营养价值较高，富含甲硫氨酸、色氨酸等必需氨基酸，VB1、VB2、烟酸等多种维生素与钾、镁等矿物质。

小米属于谷类，同样富含淀粉，碳水化合物含量可达70-80%，与大米、小麦所含碳水化合物含量差不多，所以肯定是升糖的，只是小米还富含膳食纤维，以及抗性淀粉，小米粥的升糖指数相比大米粥、馒头等精白米面要低一些，尤其是熬制时间越长，小米粥的升糖指数也不低，因此，对于高血糖人群以及糖尿病患者，不能任性食用。

对于糖尿病患者，除了小米粥，全麦面包、水果玉米、南瓜等都不能任性食用，升糖指数都不低。

怀孕初期血糖高可以喝小米粥吗

怀孕的时候，尤其是在初期血糖高是可以去喝小米粥的，在血糖控制好的情况下，什么都是可以吃的，包括小米粥。但是如果血糖波动太大，升糖指数过高的东西就不要吃。含糖量比较高的东西，在日常生活饮食当中随处都可以见，所以控制好饮食是很重要的。