烤箱和微波炉的区别（微波炉和烤箱的区别）

本文目录

• 微波炉和烤箱的区别
• 微波炉和烤箱的区别功能一样吗
• 微波炉和烤箱有什么区别
• 微波炉和烤箱有什么区别,哪个实用

微波炉和烤箱的区别

微波炉平时可以用来加热饭菜，给生活带来很大方便。那微波炉和烤箱的区别有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。1、加热原理不同烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。2、加热效果不同微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。3、侧重点不同微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

微波炉和烤箱的区别功能一样吗

微波炉和烤箱的区别功能一样吗

　　微波炉和烤箱的区别功能一样吗，当今社会，人们对饮食的要求越来越高，更追求多样化的烹饪方法，而烤箱和微波炉都是家庭常用的厨房电器，那微波炉和烤箱的区别功能一样吗？

　　微波炉和烤箱的区别功能一样吗1

　　 区别1：加热原理不同

　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

　　微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

　　 区别2：烘焙效果不同

　　烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。

　　所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

　　 区别3：使用方式不同

　　虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

　　这里要提醒孕妇朋友，电磁炉的辐射是极大的，在怀孕期间不要使用该机器。正常人在使用这些用具的时候，也要注意安全，不使用的时候，一定要断电，在取食物的时候，也要等断电以后在取。

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　　 微波炉和烤箱的区别

　　 1、加热原理不同

　　微波炉：微波炉是将电能转化为微波，微波会使微波炉内的空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，食物内部的分子进行热运动，从而加热食物的速度就会越快。这个过程是由内而外。

　　烤箱：烤箱是电阻丝通电发热使电能变成热能，通过使烤箱内的温度升高对食物由外到内均匀加热，烘烤至熟，烤箱烤出来的食物口感外脆里酥。

　　 2、加热效果不同

　　微波炉：微波炉在加热食物的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。

　　烤箱：烤箱可以用来烘烤食物，不会破坏食物原有的美味，还可以保留食物中的水分和营养成分，可以烤出鲜嫩多汁的鸡腿、烤肉等食物，外酥里嫩，符合大多数人们的口味。

　　 3、侧重点不同

　　微波炉：主要用来快速的加热食物，节省时间，每天上班之前用来热早餐方便省时，网上也有很多用微波炉做菜的食谱方法，也可以做出很多好吃的饭菜。

　　烤箱：用烤箱加热食物的话要比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大。适合用来烘焙烧烤，蛋糕、面包、烧烤等都可以做，这些是微波炉做不到的。

　　微波炉和烤箱各有各的优势，烤箱可以做微波炉可以做的事情，但是微波炉不能代替烤箱，微波炉热饭速度块，耗电少，清洗容易。烤箱可以做美味的食物，但是平时用上的不多，大家根据自身需求选择。

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　　 一、烤箱要预热吗

　　烤箱其实是需要预热的。预热后的烤箱可以去除异味并且还可以杀菌，这样食物就不会有细菌在上面了，同时预热可以让食物在放进烤箱之前，达到所需的温度，这样就会方便许多。还有其实根据温度，烤箱大小的不同，预热的时间也有所差别，功率越大，体积越小的`烤箱越热时间快，反之就会比较的慢。要记得，一般情况下，预热是需要5~15分钟左右，这样的温度是比较适合的。

　　如果烤箱不经过预热就把食物直接放入烤箱中的话，其实这时候的食物可能就会受热不均匀，表面也许就会烤焦，影响美感，并且烘烤出来的食物也不会好吃。所以说烤箱其实是一定要预热的。

　　 二、烤箱和微波炉的区别

　　 1、加热原理

　　烤箱和微波炉它们的加热原理是有区别的。烤箱其实就是利用加热管的热辐射来进行加热的，而微波炉是属于传统的加热方式，烤箱里的食物是由外及里的受热，微波炉则是由里及外的方式受热，在加热原理上两者是由区别的。

　　 2、侧重人群

　　烤箱由于加热原理是不能够快速的加热的，所以其实适合在家里和亲朋好友一起用烤箱制作美味的食物，而微波炉则是适合那些忙碌的上班族，因为微波炉它的加热速度快，效率高所以适合那些较忙碌的人。

微波炉和烤箱有什么区别

烤箱和微波炉的区别是：原理不同、功能不同、效果不同、侧重点不同。

1、原理不同。烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热继而变熟。

2、功能不同。微波炉更加注重快热，简而言之就是热饭菜用，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的；如果经常烘焙蛋糕、面包则选择烤箱更好一些。

3、效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

4、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好。

微波炉和烤箱有什么区别,哪个实用

烤箱实用，微波炉和烤箱的区别：

1、加热原理不同：微波炉的加热原理是通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用;而烤箱则是利用电热原理，通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热。

2、工作原理不同：由于微波炉和烤箱的工作原理不同，所以同样加热一种食物，两者的加热时间也不同。如果想要快速加热请选微波炉，但追求食物的色形味那么还是烤箱比较一流。

3、两者的适用场景也不尽相同：通常情况下，人们热饭、解冻都会使用微波炉，而烧烤、烘焙就会用到烤箱了。虽然现在有些微波炉也具备烧烤功能，但是烤一些鸡块、鸡翅等小体积的食物还可以接受，如果要烤整鸡、烤鸭等体积较大的食物，还是烤箱用起来更实用。

以上内容参考  百度百科-微波炉