康贝尔松茸海参营养分析？食谱营养分析及评价

本文目录

• 康贝尔松茸海参营养分析
• 食谱营养分析及评价
• 营养分析的依据是什么呢
• 菜肴营养成分分析的意义是什么
• 幼儿园膳食营养评价分析
• 幼儿园膳食营养分析范文3篇
• 营养价值分析

康贝尔松茸海参营养分析

1、健脑、益智、长寿之神

海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能。因此，海参又称为“长寿之神”。它是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗佳品。

2、海参被称之为海洋伟哥

海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老增加性欲要求。海参中含有的精氨酸最丰富，号称“大富翁”。精氨酸是男性性细胞的主要成分。

3、海参还是抗癌灵丹

海参毒素又称海参皂甙，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参毒素是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长。同时具有很强的抗细菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的坑癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证明。

4、手术患者的最佳补品

有专家曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨沂外伤患者、献血者或其他失血过多者。食用海参补血，恢复元气，复原状态，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。

5、海参更是美容食品

海参体壁内有含量很高的胶原蛋白，这种蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血。使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。资深海参团队老尹家解答还望采纳

食谱营养分析及评价

经历过减肥的朋友一定听说过这句话：“三分练，七分吃。”饮食对于体重管理可以说是非常重要的部分。不过，说到食物的搭配，你真的吃对了吗？营养专家认为，食物无对错，搭配最重要。食物怎么吃最营养，科学搭配最关键！值2018年“全民营养周”到来之际，广医三院临床营养科为您介绍“科学膳食的秘密”。今天，通过对六个超常见食谱的营养点评，一起来看看专业营养医师眼中，营养的膳食是怎样的呢？医学指导：广医三院临床营养科主管曾青山01醋溜土豆丝盖饭这道菜，相信小伙伴们肯定不陌生呀！很多人认为土豆是一种蔬菜健康食品，喜欢吃白米饭配一盘土豆丝，还有人喜欢是土豆丝盖饭。但广医三院临床营养科主管曾青山医生认为，这么吃相当于吃了两份主食。营养点评太多主食，蛋白质、脂肪不足曾青山介绍，从碳水化合物的角度来考虑，土豆的碳水化合物比例跟米饭很接近。从热量来看，一盘酸辣土豆丝（按300克，油12克）就含有336千卡的热量，相当于一大碗（100克/碗）米饭。这一餐等于吃了二份主食。因此，土豆丝配饭还是尽量避免。如果一餐中吃了有土豆的菜，也要相应减少主食的量。最好还是加点肉。膳食建议建议调整为：半碗米饭（75g）+肉片(75g)+青椒(125g)+土豆(125g)02白粥配咸菜有多少小伙伴早上就是这么吃的？某些地区人喜欢吃白粥配咸菜，认为非常养胃。曾青山称，这样的搭配不仅不养胃，而且还不够营养。如果是胃肠功能正常的人，长期喝白粥反而可能会让胃消化功能变差。营养点评营养极不均衡，不养胃从营养的角度看，白粥中缺乏优质蛋白质，一些维生素、矿物质的含量也不高，长期喝白粥也不利于胃肠的健康。再配上咸菜中过多的钠和亚硝酸盐，甚至更可能增加胃癌的发病风险。膳食建议建议下次在大鱼大肉之后，把白粥升级为菜心粒粥、小米粥、山药粥等，咸菜换成清淡少油盐的新鲜蔬菜，如水煮生菜、凉拌菠菜等，营养就会好很多了。搭配各种鱼就完美了。03超级下午茶：蛋糕加咖啡或奶茶这样的下午茶简直是上班族的福音。但是这样的搭配热量太高啦。不管是蛋糕还是咖啡、奶茶，往往都有不少的糖和油。如果喜欢喝咖啡的建议斋啡加奶即可。奶茶建议尽量选择一些用牛奶做的奶茶，不加或少加糖。当然，用牛奶和红茶包自制奶茶是最好的。营养点评热量太高至于蛋糕，建议尽量避免配料表里出现「氢化植物油」、「人造黄油」、「起酥油」、「麦淇淋」等词语的蛋糕，可以选择一些原味芝士蛋糕等。膳食建议最好的下午茶其实是：原味坚果（如巴旦木、松子）、新鲜水果（如香蕉、苹果）或水果干（如葡萄干、红枣）、纯燕麦片、以及可可含量比较高的黑巧克力等。也就是说，尽量选择新鲜天然的品种，避开高糖、高油、高盐的品种。04三文鱼头豆腐汤营养点评补钙好来源曾青山介绍，豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲶鱼、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼）中维生素 D 也比较多。两者一起搭配，维生素 D 便能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。含维生素 D 比较多的食物，主要是含脂肪高的海鱼（如沙丁鱼、鲨鱼、海鲈鱼）、蛋黄、肝脏及动物性食物。富含钙的食物，除了传统豆腐外，还有其它豆制品、奶类、某些深绿色叶菜（如荠菜、小油菜）、坚果类（如榛子、黑芝麻）、鱼虾贝类（如石螺、鲮鱼罐头、草虾）等。因此，同样的道理，如牛奶鸡蛋羹、芝士焗三文鱼等，也都是「钙+维生素D」的好搭配。05猪肝溜彩椒营养点评促进铁吸收彩椒中含有较丰富的维生素C，可以让猪肝中的铁得到更好的转化和利用。富含维生素 C 的新鲜蔬菜，除了青椒，还有芥蓝、甜椒、芥菜、豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花、菠菜等。

营养分析的依据是什么呢

• 是的，要知道你身体的营养成分是根据你最近吃的食物来摄取的，要检查你是否缺少某维生素，蛋白，就是这样。至于你问的依据，那就是医院会对你进期吃的食物比对养分，观察你哪些摄取过多，那些少！

• 是的，通过对你的膳食构成的了解，统计一天、一周摄入的热量、总脂肪、饱和脂肪、纤维素、Vc、Va、钙、铁等营养素。然后与DRI（膳食参考摄入量）、UL（可耐受最高摄入量）等一些参考标准比较得出结论，给出一些意见

菜肴营养成分分析的意义是什么

您好！很高兴回答您的问题！分析菜肴的营养成分可以更好地判断该菜肴的营养价值，以及这份菜肴和人体需求的搭配程度，是否能够补充人体所需要的营养成分，可以帮助我们更科学地制定合理膳食的摄入规划。对菜肴做营养成分分析之后，如果菜肴缺少人体所需的营养成分，那么就可以对菜肴作出调整或者给菜肴增加营养成分。可以用文冠果油来代替普通的食用油增加菜肴的营养。文冠果油味道甘美，香气浓郁，富含不饱和脂肪酸和神经酸，以及人体所需的多种营养成分，包括19种氨基酸，18种微量元素以及多种维生素，能够更好地补充人体营养，调节人体机能。

幼儿园膳食营养评价分析

又是一年开学时，家长们把宝宝依依不舍地送到幼儿园，难免会担心会不会尿裤子、能不能吃饱、营养是否均衡、能不能自己睡觉等各种问题，其中最担心的问题应该是吃饭了。小溪妈妈也特别担心，既害怕吃不饱影响生长发育，又担心吃多了会积食；既担心有没有蛋奶鱼肉，又希望多吃蔬菜水果。总之，各种担心，各种害怕。小溪妈妈查了一些关于学龄前儿童饮食的资料，分享给大家，希望有所帮助。一.幼儿园的餐次安排幼儿园一般是三餐两点，即早餐、早点、午餐、午点和晚餐。二.营养丰富的好饭菜每个把孩子送到幼儿园的家庭都希望孩子不仅要吃饱，而且要吃好，什么样的饭才是一顿营养丰富的好饭呢？小溪妈妈从以下五方面分析一下：（一）人体需要的营养素人体需要的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水和膳食纤维七种，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪是供能物质，即可以提供给人体能量。那么大家可能会疑问，吃什么样的食物才能满足人体需要的这些营养素。别急，小溪妈妈先带大家了解一下食物的分类。（二）食物分类食物可分为五大类：第一类：谷薯类，包括谷类（包括稻米、小麦、玉米、小米、大麦、大麦、燕麦、荞麦等）和薯类（包括马铃薯、红薯、木薯等），由于杂豆（包括赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等）通常保持整粒状态食用，常作为主食的材料，因此也放在此类。这类食物富含碳水化合物，是我们通常所说的主食。第二类：蔬菜和水果类，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维。第三类：动物性食物，即畜、禽、鱼、蛋、奶类，它们可提供充足的蛋白质。第四类：大豆类（包括黄豆、黑豆和青豆）和坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。第五类：纯能量食物，如烹调油、白砂糖等。了解完食物的分类，有人可能还会疑问，怎么吃才能做到营养丰富，这就是小溪妈妈要讨论的下一个问题“食物多样”。（三）食物多样除供6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需要的能量及全部营养素。因此，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。食物多样用种类来量化，建议平均每天不重复的食物种类达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品不计算在内。可能有人会疑问，每天的12种和每周的25种食物在上面的五大类食物中如何分配，别急，小溪妈妈已经整理好了啊！1.谷类、薯类、杂豆类：平均每天3种，每周至少5种；2.蔬菜、水果类：平均每天4种，每周至少10种；3.畜、禽、鱼、蛋类：平均每天3种，每周至少5种；4.奶、大豆、坚果类：平均每天2种，每周至少5种。如果按照餐次分，可以早餐（含早点）4-5个品种，午餐（含午点）5-6个品种，晚餐4-5个品种。可能大家还会有疑问，这么多种类，如何做到啊？没关系，小溪妈妈已经帮大家想好办法了。（四）食物多样并不难采用以下三种方法，可以让大家轻轻松松实现食物多样化。1.选择多种小份食物儿童用餐时，“小份”选择可让孩子吃到更多品种的食物，营养素来源更丰富。2.同类食物互换米饭、面条、馒头、粥可以互换；红薯、马铃薯可以互换；瘦猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉可以互换；鱼、虾、贝壳登水产品可以互换；牛奶、酸奶、奶酪可以互换。3.巧妙搭配营养好（1）粗细搭配：烹调主食时，可以将大米与全谷物稻米、杂粮、杂豆搭配食用，八宝粥、杂粮粥等都是实现粗细搭配的好方法；（2）荤素搭配：可以在改善菜肴色、香、味的同时，增加食物的种类，如酸笋炒肉丝、胡萝卜炖牛肉等；（3）色彩搭配：食物丰富的颜色既可以刺激宝宝的食欲，又能满足食物多样性，如田园小炒（可以搭配菜花、西兰花、胡萝卜、山药、木耳等）。有人可能还有疑问，既然食物多样，是不是这些食物在量上平均分配啊？那倒不是，我们要在食物多样性的基础上，以谷类为主。（五）谷类为主谷类食物含有丰富的碳水化合物，是提供人体所需能量的最经济和最重要的食物来源，能够保障儿童青少年的正常生长发育。三.小溪妈妈小结絮絮叨叨这么多，就是希望家长能通过幼儿园的食谱了解孩子一天的饮食。如果有欠缺，我们在孩子放学后给加点晚点或者周末给孩子补充一下。小结一下吧，三点哦。第一点：三餐都要有主食和蔬菜，畜、禽、鱼、蛋、奶至少一种，水果通常放在早点和午点；第二点：平均每天不重复的食物达到12种以上，每周达到25种以上；第三点：培养孩子饮奶成为一种习惯，2-4岁孩子平均每天500毫升，4-6岁孩子平均每天350-500毫升。

幼儿园膳食营养分析范文3篇

　　幼儿园均衡营养膳食分析幼儿正在处于生长发育阶段, 营养状况如何将直接影响到孩子的成 长。下面我整理了幼儿园膳食营养分析，供你参考。　　幼儿园膳食营养分析 范文 一 　　幼儿园膳食营养分析 　　我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。我在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，由此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要的。所谓幼儿园的膳食分析是为了了解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。我园每月由我负责，定期对幼儿的膳食进行调查分心，掌握幼儿营养状况和发育情况，如有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。 　　我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行： 　　托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行： 　　(1)、各类食品摄入总量的分析。分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。 　　(2)、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较，了解是否达到营养素的需要。 　　(3)、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。如：分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如：身高、体重、头围、胸围等)，对幼儿的营养状况做出评价，为以后制作幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。 　　我园的善食谱调查完善。为了更好地开展托幼园所的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况，每年我园所要对幼儿进行一次“有关幼儿膳食调查”，让家长填一张幼儿膳食调查表。从调查结果分析看，有95%幼儿喜欢幼儿园膳食，但也有个别偏食的幼儿，其家长意见会有所不同。 　　通过我的工作实践，我园所以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿的膳食，我坚持酸性与碱性，动物与植物，荤食与素食进行合理搭配，保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园所还特意为幼儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子们的欢迎和家长的好评，今后，我园所将根据幼儿园具体情况，不断完善膳食管理工作，使我们的带量食谱形成一种动态的运作方式，创造性的开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才做出我自己应有的营养贡献。 　　幼儿园膳食营养分析范文二 　　幼儿园均衡营养膳食分析 　　幼儿正在处于生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的最大特点是讲究营养平衡;营养平衡是指食物量的平衡和营养物质结构平衡两个方面：食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，这样才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱，才是保证营养平衡的食谱。根据我园幼儿实际情况，采取以下一系列 措施 ： 　　一、制定合理的营养食谱，促进幼儿身体健康成长。 　　平衡的膳食是为了满足幼儿机体正常的生理需要，进行科学搭配，达到合理营养的目的。根据幼儿的生理、心理特点，我们在制定幼儿平衡膳食半月食谱时，注重花样品种多样化，抓住色、香、味、形俱佳的要求，进行了科学安排、合理搭配。做到半月 菜谱 不重样。食谱中食品数量是以幼儿一日定量为标准，并且每日每餐进行了营养分析，基本达到或超过中国营养学会新推荐的幼儿每日膳食中营养素的供给标准。 　　二、 深入调查，实地观察，不断改进膳食品种的结构。 　　食堂管理人员和工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还要经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢自己制作的食物。因为变换食品花样固然重要，但要看幼儿是否能接受，是否喜欢吃。这样使食堂工作人员由在厨房内琢磨花样变为根据幼儿的实际需要变换花样。 　　三、 卫生清洁、制作科学，不断提高膳食品种的质量。 　　幼儿免疫力差，抵抗力弱，烹调菜肴时，要把安全卫生工作放在第一位。要严格执行《食品卫生法》，生熟放开，不做凉拌菜让幼儿吃;及时消毒，清洗操作间、烹饪器具、幼儿餐具等用品用具。 　　四、密切配合、规范管理，不断提高幼儿的膳食效益。 　　在膳食工作中，保教人员努力为幼儿营造进餐环境，明确幼儿进餐常规，严格按照要求执行：不摧、不说、不急。掌握每个幼儿的进餐量、进餐速度、身体状况，针对所掌握的实际情况，对个别特殊幼儿进行个别 教育 和帮助照顾。 　　幼儿园膳食营养分析范文三 　　xx幼儿园均衡营养膳食分析 　　当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们既担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我园进行营养计算，使我们及时分析出上周孩子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的 方法 比盲目的估算科学了许多。但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入放过多，膳食问题就想一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展。 　　在苦苦的思索中，我们认定了只有依靠科研，才能帮助我们攻下难关。于是我们大胆地提出了“吃了算”的改革设想，成立了由园长、保健师、厨师长、财务室及家长组成“伙委会”膳食管理小组，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。 　　在实施过程中，尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终坚持实事求是的态度，每天进行摄入量的登记，每周进行营养分析，并对幼儿进行随访，从而使长期围绕幼儿园营养工作的“热量难达到”营养难平衡的问题得到了圆满解决。我园的营养工作终于从 经验 管理进入科学管理的阶段，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据。 　　我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜，合理烹调，更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境，有计划的在进餐前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育，并注重培养幼儿良好的饮食习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的感受中愉快进餐。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。 　　我园成立了由分管园长、保健人员、炊事人员等组成伙食管理委员会，实行科学化管理，制定合理的炊事工作制度，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，即培养了幼儿按时进餐的良好习惯，有利于幼儿消化和吸收，我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物(胡萝卜、菠菜、玉米、海带等)，保证饭菜的质量，保证每周的食谱必须由鸡蛋、肉、鱼、内脏、豆制品、蔬菜等，做到科学合理进餐。 　　幼儿园膳食营养分析范文四 　　20XX年5月29日，中华幼儿 文化 艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国幼儿活动中心科学宫 报告 厅联合发布《2013年度中国幼儿营养健康调查报告》(简称“报告”)。中国少年幼儿文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。 　　《中国幼儿膳食营养健康调查报告》发布 　　据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前(2~3岁)、学龄前(4~5岁)和小学(6~12岁)三个阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段幼儿的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。 　　调查结果显示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;补钙问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5岁的幼儿不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的幼儿和少年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关注的首要要素。 　　全球最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司——诺天源(中国)贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为幼儿营养品的企业代表，出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质量关，我想不论是对于成人，还是幼儿都会造成不良的影响。”叶总说，关注中国幼儿营养健康，是企业义不容辞的责任。中国幼儿营养问题由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在幼儿营养健康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己的责任。唯如此，方能给中国幼儿创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件，才能提高幼儿健康水平。 　　据了解，2012年10月，诺天源(中国)在中国宋庆龄基金会的指导下，成立“自然之宝·关爱幼儿基金”，以切实推进我国幼儿的营养健康事业发展。同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前幼儿捐赠“幼儿多维软糖”的爱心活动，截止2013年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。 　　调查报告发布之后，北京新世纪幼儿医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“幼儿膳食营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。 　　中国少年幼儿促进会会长范崇嬿指出，中国是一个人口众多的民族，地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年幼儿营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，学校和家长妥善制定幼儿膳食营养计划提供参考依据。 　　“幼儿营养健康水平的提高，需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传，建立知识推广平台;定期展开幼儿营养调查并不断改调查及分析方法，以获得更准确的信息;帮助家长及相关人士能更好的指导幼儿从小养成健康的生活及饮食习惯，为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据;需要完善行业监管机制，为幼儿提供安全的食品环境。”看了幼儿园膳食营养分析范文还看： 1. 幼儿园生活方面的总结 2. 幼儿园小班进餐礼仪教案 3. 幼儿膳食营养健康调查报告 4. 幼儿园的合理膳食营养应该是怎样 5. 幼儿园四季膳食营养

营养价值分析

七大营养成分如下：脂肪　　脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N，P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。蛋白质　　蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。微量元素　　微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。游离糖　　分子结构中含有还原性基团的糖，叫做还原糖，这个还原性基团有游离的醛基和游离的酮基。食用纤维　　是“植物性复合物通常无法为人体消化酶所分解”.所以在一般情况下纤维不被人体所吸收而排出体外.食用纤维包括存在于水果、蔬菜、谷类等食物中的纤维素、果胶、寡糖、木质素及胶质等，对人体健康有着重要的作用。食盐　　氯化钠，无色立方结晶或白色结晶。溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨。不溶于盐酸。在空气中微有潮解性。用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品，矿石冶炼。食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。食物胆固醇　　这胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。